Costa Rica Tarrazu Finca Canet Catura Musician Series Raisin Honey Top 4 音樂家葡萄乾蜜處理 – COFFEE ICON
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Costa Rica Tarrazu Finca Canet Catura Musician Series Raisin Honey Top 4 音樂家葡萄乾蜜處理

RM 80.00


Costa Rica Tarrazu Finca Canet Catura Musician Series Raisin Honey Top 4

哥斯大黎加音樂家系列葡萄乾蜜處理 Top 4

Country  :  Costa Rica

Region   :  Tarrazú

Farm      :  Canet

Altitude   :  1650-1900m

Variety    :  Caturra 

Process  :  Raisin Honey 

Roasted  :  Medium Light Roasted 

Flavor     :  Floral, Raisin, Peach, Winey, Clarity

Weights  :  200g 


『哥斯大黎加原產地音樂家系列』

這支哥斯大黎加音樂家系列主要以原產地原汁原味的風味呈現,

這是我們永遠堅持的最重要的一條防線,

不另外加味,把哥斯大黎加精緻細膩的咖啡風味呈現出來,

不再為貝0芬,等名字留戀,並且將以加強在咖啡豆生豆質量及風味的乾淨度上。

原產地計劃是以當地後製團隊特別針對買家特規制做、各家所訂製的批次不同,風味也不盡相同,客戶可依自己喜好做選擇,

此次的音樂家原產地計畫發起的目的是希望把焦點放在塔拉珠的咖啡農民身上由他們自由的發揮,真正應該被看到的是這些默默付出的農民工作者而不是這些音樂大神這是我們的初衷。

精品咖啡文化與結晶,是這幾年我們一直再努力的,我們致力於每一個產區有系統規劃的發掘這些出色的咖啡,從這些出色的咖啡認識這些默默耕耘的農民,並且長期的合作支持他們的作品,從生產者到消費者,產地直接關係,當您喝這驚豔的杯,這樣品嚐了農民這一整年的辛勞,我們由衷的感謝農民和老天爺賜與美好的咖啡,在合理的酬勞中農民一切的辛苦也都值得了。

[哥斯大黎加 原產地計劃 厚香系列]

主要是以厚實的香氣和甜味為主軸,

由Qgrader Marie

執行長特別監製品管

從品種選擇到後製處理

杯的乾淨度,一步一步

打造哥斯大黎加精品咖啡,經過了很多烘培師還有玩家的分享,大多數人的印象哥斯大黎加咖啡擁有美好的風味,

我們輾轉了很久終於在哥斯大黎加找回來希望的味道,今年與哥斯大黎加最具有實驗精神的Marias Q咖啡官能鑑定師共同在哥斯大黎加塔拉珠產區,塔拉珠咖啡種植最高海拔區域,此區地理位置種植出高品質的咖啡,我們今年度特別在於品種及新後製技術上做實驗性的突破,葡萄乾蜜處理。

葡萄乾蜜處理是較為特殊的處理法,香氣比較集中且甜感飽滿,

這種處理法是哥斯大黎加特色之一,我們今年也更加優化的選擇在品種及後製上的新製程讓我們的咖啡呈現更自然且特色的風味,由於風味的多層次變化猶如樂曲的豐盛響宴因此我們

以此發想為音樂家系列,經由Marias的專業指導在當地嚴謹的QC該計劃的咖啡製作,從獎果採收開始與當地農民的溝通指導品種的選擇製作打造出哥斯大黎加音樂家系列及厚香...我們已迫不及待的想分享給您們。


HOW TO STORE COFFEE BEANS:

Keep the coffee beans away from air, moisture, light and heat !!

- Keep coffee beans or grounded beans in air tight container !!

- Keep coffee bean in a dry & cool place !!

- Use coffee beans within 1 month after open !!

 

COFFEE BEANS REST TIME:

- For coffee beans with WASHED PROCESS - 1 WEEK !!

- For coffee beans with NATURAL PROCESS - 2 WEEKS !!

 

COFFEE BEANS INFO:

➜ 100% Arabica Coffee Beans /100%阿拉比卡咖啡  !!

➜ Single Origin Specialty Grade Coffee Beans / 精品高山豆  !!

➜ Every Week Roasted Coffee Bean /每週烘培上架咖啡豆 !!

➜ High-quality control of sorting out defective beans / stones process / 手工挑除瑕疵豆  !!

 

NOTES:

✅ We supply for wholesale, for any inquiries contact Ray 012-763 9266 !!

✅ We offer coffee grinding services for Our Coffee Beans Only !!

✅ Kindly inform us of your brewing method, if a grinding service is required !!  

 

😊😊- Welcome to our showroom in Petaling Jaya, Waze or Google search: Coffee Icon (Opposite the 7-11)

-台灣精品,歡迎來門巿選購,請 Waze: Coffee Icon (7-11 對面)


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