Berg Wu Series: Ethiopia Washed Yirgacheffe Wuri G1 世界冠軍吳則霖客製化系列耶珈雪啡巫里處理廠

RM 65.00

BergWu Maker Series: Ethiopia Washed Yirgacheffe Wuri G1 
世界冠軍 BergWu 冠軍 客製化系列 水洗耶珈雪啡 巫里處理廠 
Country  : Ethiopia 
Region    : Yirgacheffe Wuri 
Variety    : Heirloom
Altitude  : 1900-2100m
Process   : Washed 
Roasted  : Light Roasted
Flavor     : Jasmine, Lyme. Citrus, Apricot, Grapes,Earl Grey 
Weights  : 200g 

Worka Wuri Washing Station – Gedeb, Yirgacheffe Located in Gedeb, one of the highest and most prized areas of Yirgacheffe, the Worka Wuri Washing Station sits at over 2,030 meters above sea level. “Wuri,” meaning “high altitude” in the Gedeo language, reflects its exceptional terroir, where cool climate and elevation produce coffees with remarkable clarity, sweetness, and vibrant florals. Established in 2012, this station serves the Worka-Sakaro community and has become known for its refined and elegant cup profile. Through a long-term partnership of over eight years, we continue to source directly from this trusted producer, honoring the spirit of quality, friendship, and specialty coffee. 
沃卡．巫里處理廠位於整個廣義耶珈雪啡區中可以說最精華的區域，也就是Gedeb區域(如果是以ECX的產區分類，則屬於科洽雷Kochere)。Gedeb位於耶珈雪啡的東南角落區，從耶家雪啡鎮一路南行約50公里，海拔從耶家雪啡鎮1,850m直上至處理廠已經來到2,030公尺，已可以說是整個耶家雪啡最高的區域。咖啡人往往以歌迪貝(Gedeb)稱呼這個區域，主要是因為這個區域最大的城鎮中心就以歌迪貝(Gedeb)為名。到了這裡，可以說已經到了最深遠的地帶，再往前行不到十分鐘，就會抵達沃卡(Worka)了，集萬千寵愛於一身的沃卡合作社也就在這附近。沃卡村為哥迪貝16個村落(Kebele)的其中一個，精確地來說，沃卡．巫里處理廠位於一個當地習稱為Worka-Sakaro的區域。

Worka-Sakaro村落名稱的起源相當有意思，在海爾賽拉希還是皇帝的時代，有一個官員前往當地視察，發現這個區域的人民相當熱情好客，因此稱這個地區為Worik，也就是黃金的意思，而在當地原住民族蓋地歐族(Gedeo)的語言中，就是Worka。而且當地有一棵名為Sakaro的巨大神木，後人就以當地最具特色及典故的Worka 與 Sakaro作為地名，相當具有代表性。Worka-Sakaro村落現今有11,025居民，散居在面積為1297公頃的幅員中。
沃卡．巫里處理廠是沃卡村現有兩座處理廠的其中之一，創建於2012年。 Wuri在當地原住民族蓋地歐族的語言中之高海拔(High Altitude)的意思，顧名思義，呼應了其卓絕的地理位置，不但位於耶珈雪啡最精華的產區，而且先天的高海拔優勢，造就了獨一無二的優異風味。現在擁有這座處理廠的出口商，與我們已有八年以上的交情，我們第一個產地直送的衣索比亞採購案，就是跟他們配合。在這八年裡，精品咖啡的世界翻天覆地，台灣市場更是一日千里，彼此之間跌宕有時，但只要小編有決策權的一天，就一定會跟這位鄉之多年的朋友採購，是義氣，是精品咖啡的精神，也是多年的信賴。也是這樣的信賴，讓我們有機會在衣索比亞開始客製化的圓夢旅程。

HOW TO STORE COFFEE BEANS:
- Keep the coffee beans away from air, moisture, light and heat !!
- Keep coffee beans or grounded beans in air tight container !!
- Keep coffee bean in a dry & cool place !!

COFFEE BEANS REST TIME:
- For coffee beans with WASHED PROCESS - 1 WEEK !!
- For coffee beans with NATURAL PROCESS - 2 WEEKS !!

COFFEE BEANS INFO:
➜ 100% Arabica Coffee Beans /100%阿拉比卡咖啡  !!
➜ Single Origin Specialty Grade Coffee Beans / 精品高山豆  !!
➜ Every Week Roasted Coffee Bean /每週烘培上架咖啡豆 !!
➜ High-quality control of sorting out defective beans / stones process / 手工挑除瑕疵豆  !!

NOTES:
✅ We supply for wholesale, for any inquiries contact Ray 012-763 9266 !!
✅ We offer coffee grinding services for Our Coffee Beans Only !!
✅ Kindly inform us of your brewing method, if a grinding service is required !!  
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【🏚️Adress 】：B-G-11,Prima Avenue , The Tube , Jalan PJU 1/39,Dataran Prima ,47301,Petaling Jaya ,Selangor  (Opposite the 7-eleven) 
【☎️Phone】(03)7622 5525 / 018-406 8281 (實體門市有保障.品質看的到 / Wholesales or Retail Server Line )
【🕰️Time 】：9:00 至 18:00  = The store is closed on Sunday, The Online shop will be shipped on Monday.
                       (週日店休、網路商店貨品將在星期一寄出)
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Berg Wu Series: Ethiopia Washed Yirgacheffe Wuri G1 世界冠軍吳則霖 客製化系列 耶珈雪啡 巫里處理廠

Berg Wu Series: Ethiopia Washed Yirgacheffe Wuri G1 世界冠軍吳則霖客製化系列耶珈雪啡巫里處理廠